Unas cervecitas

Buenos días por decir algo, otra vez mamicaf está ingresada, ya os iré contando como van las cosas.
De verdad que no salgo de una y ya estoy en otra, menos mal que al menos os tengo a vosotras.

Buenos días chiquillas......


La verdad Caf vaya racha que llevas mija !......pero ya verás que el año próximo será mucho mejor......me alegro que lo de Melo solo haya quedado en eso y que se recupere pronto y con tu mami mucho ánimo y furza para que puedas sobrellevarlo todo.....un beso amiga, aunque lejos estoy contigo y rezo para que todo mejore......

Cris.... Mar Sapi Yomi

Sister mucho ánimo y paciencia que para que acabe este año tan malo ya queda poco, muchos besitos a mamicaf y a melo, luego hablamos y nos das noticias, caf, maite, mar, yomi, sapi muchísimos besitos para todas

Chiquillas, hoy y mañana no podré entrar mucho.....solo saludarlas.....estoy haciendo las hallacas y es un plato que se hace en familia......

Caf, ya nos dirás como sigue tu mami.....y Melo.

Maite, acabo de llegar del hospital. Ahora mismo está sedada ya que está muy nerviosa y desorientada, se quiere levantar de la cama y no puede.
Melo gracias a Dios va mejor, solo las magulladuras y el dolor de la muñeca pero bien, dentro de lo que cabe.

Buenas tardes niñas sister lo siento mucho pero si así está más tranquila seguro que es lo mejor y mañana estará más orientada ¿los médicos os han dicho algo?, maite cuéntame que son eso de las hallacas que estoy muerta de curiosidad

Hola Caf.....pues nada, a cuidarla y tenerle mucha paciencia......no hay de otra

A Melo le pusieron férula ?? .....




La Hallaca es un plato navideño que solo se hace en ésta época.....según los estudiosos de la materia se denomina así porque es hecha con ingredientes de éste lado y con los que aportaron los españoles.....es un guiso que se pone en masa de harina de maíz y se envuelve en hoja de plátano ( no cambur).....al guiso se le pone carne picada de ternera, cochino y pollo ( según el gusto y la región ) con una salsa que lleva cebolla, pimiento, cebollín, tomate todo licuado y se agrega alcaparras, salsa inglesa y todo aquello que te guste en el guiso......cuando las vas a hacer se pone en el círculo de la masa un poco del guiso y se adorna con aceituna, tiras de cebolla, de pimiento, un poco de tocineta y uvas pasas y lo cierras en la hoja, las cocinas y listo...........duran mucho y cuando las vas a comer las calientas en agua......es una tradición hacer muchas y compartirlas con los amigos y familiares y al final terminas intercambiándolas, pues tu regalas y ellos te regalan... ....son muy ricas y es también de tradición hacerlas en familia....

Tienen pinta de estar buenísimas pero complicadas de hacer ¿no?, aunque imagino que será divertido porque mientras las hacéis no parareis de charlar en la cocina

Chicas me alegro de coincidir con vosotras
Caf, seguro que mañana estará mas centrada tu mami, ahora al sedarla descansara y Melo a descansar y paciencia chica.
Maite pintan muy bien esas hallacas
Cris bonita

Una imagen vale más que mil palabras.....

Por favor eso a de estar super rico Maite

Y además tienen un pinta de lo más coquetona envueltas en la hoja en serio que tienen que estar buenísimas, hola yomi

Yomi ...... mija que hace un montón que no coincidimos


Es lindo, pero la casa se vuelve un ocho...... .......son muy ricas pero muy laboriosas de hacer, ahora consigues las hojas cortadas y lavadas, aunque uno después les pasa paños blancos humedos......pero hace unos años comprabas la hoja entera y la tenías que cortar y lavarla en el grifo con agua y jabón......las hojas son "cocidas" en pilares de fuego para poder moldearlas, sino romperían al tratar de doblarlas.

Entonces no me equivoqué, muy ricas pero muy complicadas

Sister no se porque pero tu mensaje ha acabado en el hilo cerrado de cervecitas en lugar de aquí

Si Cris...

En algunos estados le ponen huevo, almendras.....los orientales ( mar) las hacen de pescado.........yo hago la caraqueña y eso que me enseñó a hacerlas una oriental, de Cumaná

Pues eso digo yo ¿por qué?
Me estaba volviendo loca pensando que yo había escrito y no lo veía.

Pues si Maite hacia mucho que no coincidíamos, es que estado liadísima con esto de las fiestas navideñas y eso que aun no han empezado
Bruji no llores bonita

Ah !! se me olvidaba......haces un consomé con gallina y hierbas y con ese consomé es que amasas la harina y la gallina la desmenuzas y también se la pones de adorno a la hallaca.....


Caf, tranquila, eso es producto de los nervios....un para que te alegres

Así andamos todos Yomi......yo también me pasé todo el día de ayer con mi hija comprando los regalos....nos fuimos temprano para regresarnos antes de que comenzara el bululú de la gente.......en esto días es imposible andar por la calle con el tráfico y en los centros comerciales con la gente....y eso que hay muchos y enormes, pero hay gente para todos..........

Está claro que le pongas lo que le pongas eso tiene que estar muy rico maite, sister eso son los duendes del foro que han venido a felicitar las fiestas chicas tengo que dejaros aunque me encantaría seguir de charleta, nos vemos luego y si no mañana, besitos a todas

no me hables de gente Maite que estoy agobiada de tanta estos días, no soporto ir de compras y en estas fechas menos
Hasta mañana Cris

Ainsss que no os sigo, estoy liada con el foro, una tablet que me ha regalado Melo para que pase el tiempo en el hospital, mi prima por WhatShapp ....

no te agobies Caf y la tableta si es de choco no te la comas de un tirón

bueno cariños una que se va a cenar y ver algo en la tele y luego a descansar, buenas noches bonitas
Cuida de Melo Bruji y arriba ese animo preciosa nos vemos mañana nenas.